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電話：02-2720-8782
地址：台北市光復南路473巷11弄40號
平日：11:00am ~ 2:30pm & 5:00pm ~ 9:30pm 
            (最後點餐時間8:30pm)
假日： 9:00am ~ 5:00pm
公休：每周一

Omelet To Go 吃蛋吧
名稱響亮又明瞭.
主要販售的就是各種歐姆蛋套餐.

黑板上的菜單4/3是各種口味的歐姆蛋.
只有最下面的角落有幾種莎拉.

店搬了新家後,變得更有格調,
店的門口,多了半戶外的呼吸空間.
木地板,白牆與玻璃的搭配,寬敞多了.
也多了一分年輕時尚感呢.



蛋的熱量高,
可是軟棉多汁的歐姆蛋輕巧地常常讓我忘記這一點.

我很愛吃歐姆蛋,
也愛吃美式半熟的嫩炒蛋.
有時候不需要鹽或任何調味,
就在家自己弄來享用.
慢慢地咀嚼那其中的嫩熟滋味,
這樣就夠了.
那種感覺,就像跟孩童玩樂一般,
純真美好極了.



1.濃湯
今天要介紹的,
是他們家的濃湯.

看起來非常家常,
然而喝了第一口,讓人非常驚訝,
因為,好喝.

這感覺很意外,每一口,我都努力地想去分析 :
它是馬鈴薯泥湯,亦或普通的巧達湯?!
還是蘑菇濃湯......?
通通都不是,又好像都是,
只知道湯內有著細碎的顆粒.
很像果汁機器打過的泥漿.
當時,真有股衝動想拜託老闆娘告訴我怎麼製作的.
我好希望每個星期都要喝到.
要是能自己做就好了
(只有每個星期是因為擔心這種濃湯熱量太高XD)









2.自助紅茶咖啡


雖然是自助吧,但是濃郁好喝,真的很不錯!
然而,喝飲料需另加60~70元左右,雖然無限喝,
但是,實際上喝的份量並不多.








3.丹佛蛋捲

這間店的蛋捲都是130元左右, 
有著世界各地的蛋捲口味.
選擇很多.

丹佛口味最大特點是內加青椒紅椒以及起司等.
整個蛋煎得很熟,沒什麼蛋汁.
如果不敢吃蛋汁的人,可以考慮點這種口味.
起司是很黏密的口感,近全熟蛋覆下,
整體很"乾燥".
烤土司部份,奶油一點點,相較有的地方附上小包奶油來說,份量嫌少.

材料：蛋 3顆 鮮奶油10cc 胡椒鹽 黃油適量 洋蔥10克 洋菇10克 培根1片 番茄20克 青椒10克 起司絲20克

做法：
1.洋蔥、番茄、青椒切丁，洋菇切片，培根煎熟後切丁或絲

2.將蛋、鮮奶油、胡椒鹽攪拌做成蛋汁

3.將平底鍋熱後加入黃油，稍稍離火降溫，待奶油一變色，加入蛋汁，開大火且攪拌蛋汁，
等蛋汁微凝固，離火，加入內餡配料，淋上起司絲，並把蛋皮對折，包住餡料

4.在放到火上稍烘即可

資料來源:http://baike.baidu.com/view/1389099.html






西班牙式蛋捲

西班牙式蛋捲最大特色在於馬鈴薯塊.
比丹佛蛋捲好吃多了.
因為蛋捲的做法比較有"汁"
蛋柔嫩很多.

兩份蛋捲,一碗湯跟兩份飲料,總共是450元左右.
覺得不算便宜.
然而,多樣的歐姆蛋口味,也許能觸碰到廣層的消費者口味.