myucatbaby的部落格

母親節是全家人聚餐的好日子.
全家人的美食喜好各有不同,然而,
欣葉日本料理下午茶卻是共同的愛食.
而且吃了數十回也都品質穩定,
當各家餐廳極力推出母親節特餐之餘,
欣葉價格完全沒有漲價,
菜色確應景地變得更豐盛!


去年八月的食記





直到現在,假日時段非預約不可,
2:00分過後,場外的等候區已經陸續擠滿人潮.
不到2:20分已擠得水洩不通 .
2:30那唱名的過程真是緊張,
深怕一不小心就過號.

這天我們坐在落地窗旁,冷氣口在附近造成風比較強,
然而卻抵擋不了陽光折射的刺眼.
因此,位置明亮不舒適.



1.生魚片

今天的生魚片多了新夥伴--章魚.
另外,鮪魚變成一個帶班紋皮深紅魚肉.
其它,鮭魚與旗魚仍是固定班底!




















2.壽司

壽司也多了很多種樣式,樣子藝術,味道也好吃!






3.手捲

若不在一分鐘之內食用,海苔變軟,
美味消逝,特別在吃到飽的店內,
這是不可忘記的法則.





4.小疊菜

擺在生魚片櫃檯前面的小菜最常變化品項,
這一單元也是欣葉日式料理的長處之一.
份量雖小,創意十足.

a. 鳳梨蝦仁.

兩小片鳳梨配上黑豆與一隻水煮的剝殼蝦.
簡單又好吃呢!




b.水蜜桃貝類.

光聽到水蜜桃就令人豎起耳朵.
配上一種貝類,好吃極了,一點也不唐突喔!







 c.蟹肉

蟹腳肉配上青菜跟金針菇等,再淋上不會太鹹的日式醬油,好吃又清爽!





4.熱食區

熱食區也悄悄多了幾個小夥伴,
我拿了自己喜歡的--炒高山高麗菜,烤油魚,炸雞等
深入為各位介紹:
茄子跟蛋捲.





a.日式蛋捲
我很喜歡日式蛋捲,不過,欣葉的廚食在其中添加了小魚.
雖然充滿豐富的營養,但是我不喜歡......



b. 焗烤日本茄子

日本茄子圓圓胖胖的,所以橫切面大大的一片,
配上烤過的起司,好吃到不行呢!





5.炸物

炸蝦依然熱門,不管在這裡還是12廚,總是最多人排隊拿取.
章魚小丸子非常好吃,後來卻沒有再追加製作,很可惜呢......





6.蒸蛋

欣葉的蒸蛋表面總是沒有氣孔,
嫩像雞蛋豆腐一般,
我每次都要吃上兩杯才行.




7.特製酥皮濃湯
蔥跟那貌似油條的酥皮
讓媽媽以為端湯來的爸爸自己亂配料.
爸爸冤旺地直嚷嚷說這些料原本就放在
湯的旁邊,供客人自行加減放入湯內.

事實的確如此,特別的吃法,美味得很,
湯的奶味濃;酥皮小反而好咀嚼呢!







8.水果

醃桃子是本日的主角,我最愛吃醃桃子了!
酸酸甜甜,光用想的,口水都快留下來.
欣葉的水果種類上可,不過,一定又甜又大.
讓人一拿再拿.












9.蛋糕

種類不多,大部分都是巧克力口味;小杯子裝的布丁與奶烙才是我的最愛.







10.飲料--喝杯咖啡再走吧

用餐期間,不斷地喝著各種冰飲
--可樂 , 果汁 ,奶茶 ......等等.

結束用餐之前,點了熱拿鐵,天氣雖然熱,
然而小杯咖啡讓身體暖活舒服.
這樣的ending感覺不賴,大家可以試試:)















ps 小故事
日本的茄子(ナス)

很可愛呢!



圖片來源:http://www.setuyaku-kakeibo.com/kateisaien/wp-content/050630_3.jpg