住址:台北市南京西路18巷20號
(台北牛乳大王旁巷子)
電話:25508878
午餐:AM 11:30-PM14:30
晚餐:PM17:00-PM22:30
這是一間日本人來台開設的餐廳,本身有五間分店在東京各地,
台灣分店是目前唯一的海外分店,強調生鮮類食材來自日本;不只如此,
服務人員及服務方式,也展現道地色彩,原汁原味呈現給客人.
主要店員及廚房人員為日本人,服務態度熱情有勁.
他們介紹第一次來的我們點選湯頭--
1. 番茄起司鍋
2. 原味鍋
如此可以嚐試兩種不同的湯底,而番茄起司鍋更是他們的招牌喔!
因為,吃完涮涮肉菜之後,利用最後的番茄湯可以變成好吃的起司
飯料理!!感覺挺新鮮有趣的!
主餐部分,我們分別點了
1.小海陸(蝦 魚 雞肉 蛤仔 豬肉)
2.松阪豬肉
然而,主餐上桌之前,會先吃個兩碗小菜
分別是牛蒡絲,另一個則是香菜拌青椒.
香菜拌青椒最好吃了,尤其加了特殊香油!
涮涮鍋最不可或缺的是醬料,
鍋之助的特有降料是日式醬油+芥末.
非常單純.
小海陸上桌了,海陸食物雖同盤,卻很乾淨整齊,
不會有混雜或味道混合髒亂感.
煮起來吃更是不得了,豬肉特別推薦,帶點油脂的肉感,嫩又好咬!
其它雞肉,魚肉,海鮮部分,通通都非常好吃;雞肉是切塊狀的,卻在
滾水中很快煮熟,而且肉質也很嫩!
蔬菜缽
缽內料種類不多,值得一提的是,高麗菜其實份量很多而且好吃!
口感很像以前吃從台灣高山低溫種植的有機蔬菜.
非常特別,無法形容.
烏龍麵也是他們招牌之一,可以嚐嚐看.
最後,壓軸的番茄起司飯要登場了.
這是吃到最後,確定湯頭不需要時,
利用涮涮鍋當場煮的年稠飯.
店員會來協助,不用擔心.
第一步驟則是將番茄湯撈掉,只剩下薄薄的湯,
利用這一點點的湯汁配上一碗白飯,還有起司條
一起翻攪;並灑上黑胡椒粉.
黑胡椒粉佔上很重要的角色.
攪到湯都沒了,呈現一種泥狀,即完成!
撇開起司跟飯的高熱量,這真是一碗超香超好吃
的飯呀!
最後,附上的小甜點是杏仁奶烙.
杏仁很香,甜度很適中!
整體感想:
每一份鍋物大約是250-350左右,
價格跟台灣一般涮涮鍋市場雷同.
食材又特別好吃!量雖不多,卻很精巧,
以可以吃得剛剛好飽.
真的很划算!
至於湯頭部份,其實原味湯就很好了,
東西煮起來就蠻有大骨跟柴魚海帶的滋味,
真心推薦給大家!!
PS 店內還有提供多種日式下酒小菜;各種日本燒酒 沙瓦等.
食物可是蠻多樣化的!
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